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广东自带烘干的腐竹油皮机多少钱一台,手工腐竹机生产线哪家好

广东自带烘干的腐竹油皮机多少钱一台,手工腐竹机生产线哪家好

起批量(台) 价格
1 ¥29800元/台
≥2 ¥28000元/台
品    牌: 科华 原 产 地: 中国 山东济南
更新日期: 2019-08-23 最低订购量: 1台
可销售总数量: 99台 建议零销价: 29800元/台
单 价: 28000 元 计量单位:

产品详情

    科华自带烘干的腐竹油皮机适用于中小型腐竹、油皮生产的客户,机械自带烘干功能,上层腐竹起皮,下层腐竹烘干,解决了客户在建烘干房的麻烦。

腐竹油皮机操作生产流程:


1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。


2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡 豆鼓涨发硬,不松软为合适。


3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。


4.煮浆。加热到100~102℃即可。


5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。


6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。


7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。


8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。

选购腐竹设备的技巧:


1、购买前一定要到厂家实地查看(自动腐竹生产设备, 酒店式腐竹机生产车间)。


2、要查看其机器的生产过程。


3、要有耐心,仔细观察自动腐竹生产设备, 酒店式腐竹机的持久生产能力和操作繁简。


4、要注意点脑的稀稠,泼脑的时间和破脑质量。


5、要注意剥皮机的剥皮完整度和成品的质量。


6、要认真、细致的查看其工人技术是否成熟。


7、要和自动腐竹机厂方建立良好的沟通,方便其售后服务

腐竹补充信息:识别真假机制腐竹。


1.真正的机制腐竹淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织,而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑(焦),且看不出瘦肉状的纤维组织;


2.取几块腐竹在温水中浸泡至软,真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊;


3.用温水泡过的腐竹,轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹,否则是假的。


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