免费电话: 15615516984
浙江供应自动数控凉皮机多少钱一台,自动喷浆的凉皮机厂家直销

浙江供应自动数控凉皮机多少钱一台,自动喷浆的凉皮机厂家直销

起批量(台) 价格
1 ¥18800元/台
≥2 ¥18000元/台
品    牌: 科华 原 产 地: 中国 山东济南
更新日期: 2019-08-23 可销售总数量: 99台
单 价: 18000 元 计量单位:

产品详情

浙江供应自动数控凉皮机多少钱一台,自动喷浆的凉皮机厂家直销价格

    科华自动数控凉皮机一键式按钮操作,机械自动喷浆,整台机械一个人就可以操作生产,凉皮的薄厚程度可以调控!

科华自动凉皮机的机械性能

1.操作简便,节能耗低

2.一机多用,用不同原材料,可生产不同产品,凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等

3.不同型号机器,时生产量不同,150斤、300斤都有,二人操作,自动折叠,分离,省力省时

4.提供生产技术及调料配方,该机一年内免费保修,终身维修

5.一改其它机型靠调压器和试验调温的笨方法,采用仪表恒温控制,使工艺变的简单化,人人均可操作

6.人性化造型结构,仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作

7.主要部件采用铝合金和不锈钢,符合国家食品卫生标准,美观耐用

8.使用本机洗面和不洗面均可操作,厚薄均匀,不需拆机清理,靠仪表控制操作,无需用刷抹油

凉皮的工艺过程


1和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天放入冰箱冷藏室)。


2.调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。


3.制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。


4.蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。


5.调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。

   凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制秘方,使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

相关产品
  • 湖北小型全自动豆腐机厂家直销价格

    MORE >
  • 做豆腐的成套加工设备,卤水豆腐生产机器

    MORE >
  • 商用小型豆腐机厂家直销价格,大豆腐机设备

    MORE >