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兰州彩色果蔬豆腐机器 全自动豆腐机厂家

兰州彩色果蔬豆腐机器 全自动豆腐机厂家

起批量(台) 价格
≥1 ¥12000元/台
原 产 地: 中国 济南 更新日期: 2019-08-23
可销售总数量: 100台 单 价: 12000 元
计量单位:

产品详情

 兰州彩色果蔬豆腐机器 全自动豆腐机厂家直销,多功能化生产,可生产彩色豆腐、果蔬豆腐、大豆腐、水豆腐等产品,科华全自动豆腐机厂家咨询,科华全自动豆腐机厂家欢迎您前来咨询考察。

 一、 兰州彩色果蔬豆腐机器介绍:

全自动豆腐机是多年技术研发的结晶,它一改对传统豆腐制作工艺的依赖,通过智能的设备实现豆腐制作的标准化、规范化、高效化。全自动家用豆腐机制作豆腐的时间更短、速度更快,而且所有豆腐经过高温蒸汽熟化技术处理,不含细菌微生物和病毒,在食品的卫生品质和营养价值上表现出色。

二、 兰州彩色果蔬豆腐机器特点介绍:

1.一机多用:可同时生产果蔬彩色豆腐系列产品单色(嫩,老)豆腐多彩豆腐单色豆腐皮多色豆腐皮彩色豆腐干多彩色素鸡豆浆豆腐花等豆制品制作,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

2.自动控制:采用自动控制系统,完成加工全过程自动化;另还增加数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控,同时对不同产品所需温度自行设定,当煮浆达到设定温度时,具有自动提示及报警功能。


3.洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗,在加工全过程中,地面无水作业,环境清洁卫生。


4.方便快捷:采用自动放浆,无需用泵吸出,节省占地面积及减少故障点,点脑桶为活动式,简捷方便,省时省力,从原料进机到出成品仅需30分钟。


5.保持营养:运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达摄氏100℃以上,能彻底消除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭,保持原有大豆色泽,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长。


6.出品率高:采用国内*磨浆分离机和煮浆器,出品率高于市场其它设备达20%以上。


7.现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆,吃上放心的果蔬彩色豆腐。
节能减耗:与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上,并具有自动和手动补水功能。


8.成本低廉:设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成,质量*,占地面积小,安装简便,工艺先进,一台设备只需一人操作,省时、省工、省力。

 

三、 兰州彩色果蔬豆腐机器注意事项介绍:

彩色豆腐之所以呈现出彩色关键还是果蔬汁起到的作用,在豆腐中加入一定比例的果蔬汁不仅能够改变豆腐的颜色还能够改善豆腐的口感。再用豆腐加工设备进行生产时一定要记清蔬果汁的比例。
彩色豆腐机是先榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。

四、 兰州彩色果蔬豆腐机器生产流程介绍:

 彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
1、豆腐机选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。
2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。
其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。
3、注意事项为了提高菜汁的利用效率,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2,每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可,产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入,加入后煮沸2—3分钟即可,时间过长会使维生素变性,太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,其温度一般在90~C一95℃,豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70C一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。

 

售后服务:1年内免费更换零部件,终身维护
学习技术:技术老师1v1现场教学,不限制学习时间
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